El programa ServSafe Manager te ayuda a prepararte para el examen de Certificación de Gerente de Protección de Alimentos ServSafe. Esta capacitación de tres días abarca estos conceptos:

La importancia de la seguridad alimentaria
Buena higiene personal
Control de tiempo y temperatura
Prevención de la contaminación cruzada
Limpieza y desinfección
Preparación segura de alimentos
Recepción y almacenamiento de alimentos
Métodos de descongelación, cocción, enfriamiento y recalentamiento de alimentos
HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control)
Regulaciones de seguridad alimentaria
Y más...

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